Сушка та зберігання бджолиного пилку
Бджолиний пилок – це відмінне джерело корисних вітамінів, білків, амінокислот та мікроелементів. Пилок є корисним для людини, та щоденне його вживання в кількості 1-2 ст.л. здатне серйозно поправити здоров’я, дозволивши забути про лікарів до глибокої старості (за умови ведення правильного способу життя в цілому, не забуваючи про збалансоване харчування). В цій статті ми розповімо, як висушувати отриманий бджолиний пилок та як краще зберігати пилок.
Як правильно висушити отриманий пилок
Тільки що зібраний пилок містить 20%-30% води, а оптимальна ступінь вологості – від 6% до 8% (близько року – ось який термін придатності у бджолиного пилку, що пройшов правильну обробку). Треба знати, як висушити ваш пилок, так як не висушений пилок протягом лише декількох діб псується (гниє, покривається пліснявою, прокисає зважаючи на активне ферментне білково-кислотне розкладання).
Відразу після збору з ґратчастих ємностей для збору, його треба відсортувати від сміття, пилу та мертвих комах. Для цього використовується безліч різних пристосувань, від саморобних до промислових. Основним методом очищення є продування повітрям. Пилок сиплеться зверху подаючого механізму в приймальний лоток, а домішки та сміття видуваються в інший лоток. Процедура повторюється до досягнення потрібного рівня чистоти. Додатковим методом є центрифугування в автоматичних сортувальниках. Надалі пилок просіюється крізь кілька сітчастих фільтрів, що забезпечують виконання завдання підвищення його якості за чистотою, та збирається в ємності.
Як висушувати пилок від бджіл далі? Насипати його рівним шаром приблизно 15-20 мм завтовшки на піддони та залишити на 24-72 години (залежно від вологості пилку, його виду та вологості навколишнього середовища) в добре провітрюваному приміщенні з примусовою вентиляцією чи на горищі. Якщо обсяги збору пилку у вас великі, то не обійтися без сушок для пилку – пристосувань, схожих на сушку для фруктів, що мають автоматичний регулятор нагріву (пилок не можна нагрівати вище +42° для запобігання втрати ним корисних властивостей), що забезпечується термостатом. У ньому цикл сушки відбувається протягом декількох годин, та за добу ви можете просушити близько 15 кілограм. А за допомогою систем великих промислових сушильних шаф з висувними кришками (з температурним підігрівом дна/стелі чи з УФ-лампами та відбором вологого повітря через отвір в стінці) – й того більше. При якій температурі сушити пилок оптимально? Від 30° до 40° С, найкраще при +38° С.
Як сушити пилок в домашніх умовах за відсутністю спеціальної техніки? Не сушіть під сонячним випромінюванням (щоб уникнути перегріву та хімічної дезінтеграції), покладіть його на горищі чи в прохолодній (але не сирій) кімнаті, куди помістіть вентилятор. Помішуйте його на всі сторони кожні 3-4 години. Необхідно вислати поверхню, на яку укладається пилок, картонними плитами чи папером.
Термін придатності у пилку
У бджолиному пилку який термін придатності? До 1 року, але при цьому третина корисних речовин в його складі втрачається вже через 3 місяці, а половина – через 6 місяців. До кінця року склад корисних речовин в ньому – максимум 40% від початкового.
Як краще зберігати пилок в домашніх умовах? Після сушіння він повинен бути розфасованим по герметичних пакетам чи по скляних банкам. Прямі сонячні промені не повинні на нього потрапляти при зберіганні чи в процесі продажу на полицях магазину.
Як зберігати пилок бджолиний довше? Його можна законсервувати – перемішати з цукровою пудрою в пропорції 1:2 (пилок:пудра) та помістити в герметичну банку/бочку, добре спресувавши – так він зможе зберігатися до 2 років.
Бджолиний пилок – яке краще його зберігання? Незважаючи на можливість його довго зберегти, краще його вживати якомога швидше після сушки та фасування. Проте якщо виникає необхідність зберігати довше, спеціалісті компанії "Ваша Пасіка" рекомендують, помістіть його в прохолодне темне місце без доступу повітря.
Рекомендовані статті
- В наявності Артикул: M6002
Комбінезон бджолярський, з капелюхом і лицьової сіткою, лінія Classic. Матеріал: лавсан 65%, бавовна 35%. Можна прати в машинці (без маски). Сітка для вентиляції на спині Хороший огляд Подвійні кільця не дозволяють сітці торкатися лиця Маска кріпиться на застібці-блискавці та липучці Зручні кишені, адаптовані до потреб бджоляра Гумка по низу штанів захищає від проникнення бджіл під костюм Таблица размеров Размер Рост Объем груди Обхват талии в см в см в см S 164 126 92-110 M 170 130 98-114 L 176 136 104-120 XL 182 140 106-124 XXL 188 144 110-134 XXXL 192 148 114-136 XXXXL 198 150 118-140 ..
1 421.00 грн
в Україні
- В наявності Артикул: LU1008H
Комплектація вулика: Дашок з вентиляцією високий (фарбований W1015) - 1 шт Піддашник (фарбований W1021) - 1шт Корпус Дадан (фарбований W1017) - 1 шт Пів корпус Дадан 1/2 (фарбований W1018) - 2 шт Днище високе гігієнічне пластикове (8051) - 1 шт Пластикова вентиляційна пробка (3048) - 6 шт Трапецевидна пробка з пінополістиролу (W3047) - 7 шт Пробка округла з пінополістиролу (W3046) - 7 шт Заглушка з пластиковою засувкою (3145) - 1 шт ..
3 303.00 грн
- Під замовлення Артикул: W2027B
Бак та кошик медогонки повністю виготовлені з харчової нержавіючої кислотостійкої сталі 0H18N9, вона не реагує з кислотами жодним чином, тобто взагалі не взаємодіє з медом. Це дозволяє меду максимально зберігати свої природні смакові властивості. Варто зазначити, що у процесі виробництва використовується нержавіюча сталь тільки від Європейського виробника, з яким компанія Lyson співпрацює уже понад 25 років. Зверніть увагу Якщо використовувати нержавіючу сталь нижчої якості, то після першого сезону поверхня медогонки може окислитися, а нержавіюча сталь медогонок Lyson завжди виглядатиме як нова. Також компанія Лисонь в основному використовує «блискучу» нержавіючу сталь, це зроблено для «гладкого» стікання меду та для легшого миття медогонки, а з матовою сталлю є ризик неретельного очищення та дезінфекції. Особливістю медогонки є зварні шви, які виглядають естетично, щільно та рівномірно, через те, що використовується зварювальний метод TIG (під захистом благородних газів). Бак повністю виготовлений із кислотостійкого металлу, дно конусоподібне Кошик зроблений із нержавіючих, кислотностійких прутів, завдяки відповідному поєднанню прутів стільники надійно захищені від руйнування під час обертання кошика. Кришка прозора, виготовлена із органічного скла. Це дозволяє спостерігати за роботою медогонки, не відкриваючи її. Кришка захищає медогонку від бджіл, пилу та від попадання всередину сторонніх предметів при обертанні медогонки. Ніжки зроблені з чорної сталі та пофарбовані порошковою фарбою для захисту від зовнішніх впливів. Їх можна легко зняти, це полегшує конструкцію, транспортування і зберігання медогонки. Спеціальні отвори внизу кожної ніжки, дають можливість прикрутити медогонку до підлоги і тим самим зафіксувати медогонку. Це зменшує вібрацію на підвищених обертах. Ніжки стійкі у роботі та легко розбираються при необхідності. Медогонка розрахована для самостійної збірки: має в наявності інструкцію, гарантій талон, запакована у картонну коробку. ..
9 023.00 грн
- В наявності Артикул: 4031PL
Димар Великий (з огорожею) нержав. H17 28см...
434.00 грн
- В наявності Артикул: OPALB
Мітки для маток білий колір. Білий колір міток наносять на маток якщо рік виведення закінчується на 1 або 6, наприклад 2021, 2026. Комплект номерків на 1 рік. 100 штук на пластині. Нумерація від 1 до 100. ..
111.00 грн
- В наявності Артикул: W0290
12-рамковий вулик Дадан з гігієнічним дном - нефарбований Вулик Дадан 12 рамок: - найбільша перевага - можливість виховувати дві сім’ї одночасно. - поділ корпусу з перегородкою на 2 по 6 рамок. - можливість підгодовування через стелю одночасно 2 сімей. - гігієнічне дно також розділене на 2 родини - відмінні теплоізоляційні властивості - довге життя, пов’язане з стійкістю до погодних умов - міцна і довговічна структура - екологічність (відсутність ризику для навколишнього середовища при виробництві, переробці відходів) Розміри рамки Дадан: надставка: (½): 435 × 145 мм гніздо: 435 × 300 мм Ми також пропонуємо всі види аксесуарів для вуликів - годівниці, пилковловлювачі, роздільні решітки та інше. ..
3 676.00 грн
- В наявності Артикул: FBG-101
Рукавиці виготовлені з натуральної шкіри. Нарукавники мають вставку з вентиляційною сіткою. Завдяки тому, що матеріал м'який, вони зручні в роботі. Відмінно сидять на руці, не сповзають. Міцні і щільні, захищають руки від бджолиних укусів. Придбати можна в розмірах від S до XXL. ..
306.00 грн
- В наявності Артикул: W11610
..
917.00 грн