Термінологія

Запиленням рослин називається механічне перенесення пилку на жіночі органи квітки (мал. 3).

Мал. 3. Діаграма квітки яблуні. Кожна з 20 тичинок складається з двох мішків з пилком: 1 - рильце, 2 - пильовик, 3 - стовпчик, 4 - тичинкова пить, 5 - чашолисток, 6 - зав'язь, 7 – сім’єнирка, 8 - нектарники.

Запліднення відбувається після того, як пилок зіткнеться з поверхнею рильця маточки. При заплідненні пилкові трубочки проникають через м'якоть стовпчика до зав'язі. Самозапилення означає перенесення пилку з тичинок на поверхню рильця одної і тієї ж квітки, іншої квітки тієї ж самої рослини або на квітки інших рослин того ж самого сорту. Перехресним запиленням називають перенесення пилку з рослини одного сорту на рослину іншого сорту. Наприклад, пилок з квіток яблуні сорту Вагнер переноситься на поверхню рилець квіток сорту Гравенштейн.

Самостерильність - це нездатність рослини зав'язувати життєздатні насіння при самозапиленні.

Самофертильністі рослини зав'язують життєздатні насіння при запиленні власним пилком.

Терміни «самоплодовий» і «самобезплідний» часто використовуються в літературі по плодівництву. Самоплодовий означає, що плід утворюється на дереві внаслідок запилення власним пилком або пилком іншого дерева того ж сорту. Самобезплідний сорт не дає плодів при запиленні квіток пилком одного і того ж дерева або пилком іншого дерева того ж сорту. Термін "перехресноплодовий" говорить про те, що якщо пилок одного сорту перенести на поверхню рильця іншого сорту, то утворюється плід. Замість слова «перехреснобезплідний» іноді говорять «інтерстерильний». Перехресноплодові сорти можна назвати сумісними, а перехреснобезплідні - несумісними.

Шпренгель, Найт, Дарвін і Мюллер на підставі своїх дослідів з запиленням різних культур прийшли до висновку, що тривале самозапліднення дає насіння зниженої життєздатності. Хоча рослина і самофертильна, пилок квіток іншого сорту зазвичай виявляється сильнішим і виробляє запліднення.