Виробництво стільникового меду

Не всі місцевості підходять для виробництва стільникового меду. Там, де мед має бурштиновий або темний колір, незначний аромат і особливо якщо бувають перерви в зборі, налагоджувати виробництво стільникового меду недоцільно.

З темних сортів тільки гречаний мед користується великим попитом як в секціях, так і після відкачування.

Для виробництва стільникового меду сім'ї бджіл повинні бути дуже сильними. Такі сім'ї іноді виявляють схильність до роїння на самому початку збору. Ще дуже важливо, щоб в сім'ї була достатня кількість льотних бджіл, які не молодші 10-денного або 2-тижневого віку. Для цього яйця для виведення бджіл-складальниць повинні бути відкладені за місяць або за 6 тижнів до початку збору.

Слабкі сім'ї, які мають 2-3 гніздові рамки, потрібно приєднати до середніх сімей. Ще краще додати до слабкої сім'ї 1,2 кг пакетних бджіл без матки. Середні сім'ї можна довести до повної сили і без з'єднання, але для цього необхідна хороша погода, щоб відкладання яєць сталася своєчасно. Сильні з весни сім'ї розвиваються порівняно швидше, ніж слабкі. Іноді з них можна взяти кілька рамок зі зрілим розплодом і деяку кількість бджіл для посилення слабких сімей.

З осені сім'ї повинні бути забезпечені великою кількістю корму, щоб не вдаватися до підгодівлі. Набагато краще дати бджолам з осені кормову надставку з природними запасами, ніж згодовувати їм сироп, позбавлений білків, мінеральних та інших речовин, що входять до складу меду. Сироп служить гарним кормом для бджіл в холодну погоду, але для виведення розплоду мед набагато краще.

Роїння в сильних сім'ях на самому початку збору може бути в значній мірі скорочено шляхом підбору маток з таких сімей, які беруться за медозбір без роїння. На самому початку збору або ще раніше, як тільки в гнізді почнеться побілка стільників, слід вийняти з вічок вкладиші або ж підняти весь вулик, помістивши 4 чурбака між гніздовим корпусом і дном вулика. Вентиляція знизу перешкоджає закладці маточників в сім'ях, які не схильні до роїння, і відбиває охоту до відбудови маточників в сім'ях, де ця схильність проявляється.

Роїння можна також попередити, поставивши сім'ї магазин з готовими сотами. Після того як бджоли почнуть працювати, його замінюють магазином з секціями. Іноді з боків магазину з секціями поміщають стільники для відцентрового меду або незакінчені торішні секції, які називають приманкою. Пара таких секцій, вставлених в середину магазину, сильно відбиває у бджіл бажання до роїння і змушує їх братися за роботу в магазині.

Щоб мати достатньо місця для кормових запасів і виведення розплоду, більшість бджолярів застосовують 2-корпусні вулики, причому матка вільно відвідує обидва корпуси. На початку головного збору гніздо скорочують до одного корпусу, прибравши рамки з медом і зосередивши розплід в одному корпусі. Одночасно на вулик ставлять 2 магазини для стільникового меду, так що загальна місткість вулика не зменшується.