Органическое пчеловодство: как получить эко мед без химии?

В последние десятилетия производители уделяют все больше внимания экологической чистоте продукции. Но самое главное – забота об экопродуктах, которые дарит сама природа. Это полностью относится к пчеловодству и его продукту – натуральному меду без химии.

Что такое органическое пчеловодство?

Производство, связанное с получением био-меда на основе норм органического законодательства, – это органическое пчеловодство.

Общие требования:

• Все технологии должны основываться на природных материалах.
• Постоянный контроль за здоровьем пчел, обновление сот, проверка воска на содержание запрещенных компонентов.
• В течение года пасеку можно обновлять пчелосемьями, не относящимися к органическим, но не более чем на 10% от общего количества семей.
• В переходный период в течение 12 месяцев необходимо заменить неорганический воск на органический.

Как выбрать место для экологически чистой пасеки?

Экопасека должна располагаться там, где в радиусе 3 км растут органические и дикие растения или те, которые не требуют обработки агрохимическими средствами. Обследование зоны перед установкой ульев и в дальнейшем обязательно, чтобы получать био-мед с пасеки.

Ульи должны изготавливаться из природных материалов. Это могут быть ульи из соломы, ульи из дерева. Также используются отдельные элементы ульев из дерева.

Понадобится и тара для меда, которая не изменяет его особенности и вкус. Кроме того, краска для улья не должна содержать химические компоненты.

Методы ухода за пчелами без химии

У пчелосемей всегда должно быть достаточно корма, особенно зимой. Их можно подкармливать органическим медом или сахаром. Главное – прекратить это за 15 дней до начала основного медосбора. Чтобы не испортить свойства меда при борьбе с клещом и другими вредными насекомыми, можно использовать муравьиную, молочную, щавелевую кислоту, а также ментол, тимол, эвкалиптол, камфару.

Пчеловодам запрещено откачивать мед при наличии расплода, подрезать крылья у пчелиных маток, использовать репелленты. Медогонка должна полностью соответствовать масштабам пасеки.

Как получить органический сертификат и продавать экологически чистый мед?

Продукты пчеловодства могут маркироваться как «органические» только при соответствии Органическому законодательству Украины. Сертификация дает право продавать продукцию в Украине и других регионах. Чтобы потребители могли купить натуральный мед, необходимо получить Аттестат в Национальном агентстве по аккредитации Украины, после чего производитель будет внесен в Реестр операторов рынка.