Липа

Липа не є надійним медоносом, але навіть у несприятливі роки квіти її виділяють деяку кількість нектару. Якщо стоїть холодна, вітряна і хмарна погода, навіть при рясному цвітінні медозбір виявляється невеликим. У теплі ясні дні маленькі крапельки нектару виблискують на квітках, і бджола може наповнити свій зобик, відвідавши лише одну квітку.

Збір триває від 5 до 25 днів. Час цвітіння залежить від району, висоти місцевості над рівнем моря і температури. У холодну погоду липа зацвітає на 10-15 днів пізніше, ніж в спекотну.

На вододілах цвітіння липи починається раніше. У деяких районах виростають 2 або 3 різновиди липи, квітучі в різний час. Це подовжує збір.

Для липового меду характерний білий колір і сильний аромат, який, іноді, віддає м'ятою. По запаху, який поширюється навколо вуликів, легко визначити початок цвітіння липи. Бджоляр може встановити початок медозбору з до запечатування сотів, має сильний, що нагадує скипидар або камфору запах. Чистий дозрілий мед через його сильний аромат змішують з медом, що володіє більш слабким запахом, наприклад, з медом з гірського шавлії або конюшини. Найкращий продукт виходить, якщо до меду з білої конюшини, буркуну або люцерни додати саме невелика кількість липового меду. На жаль, липу сильно вирубали, а ті, що залишилися молоді дерева цвітуть не щороку.

Квітки липи зібрані в кисті. В одній кисті буває від 5 до 15 квіток. Завдяки тому, що квітки звисають, нектар вимивається при дощі. Нектар виділяється в м'ясистих чашелисточках. Часто на сонці він здається крапельками роси. Квітки дрібні, світло-жовті, видають запах меду. Пильовики на численних тичинках містять невелику кількість пилку. Лише при недостачі нектару можна бачити бджіл та джмелів з маленькими грудочками пилку на ніжках.

Підписка на новини!